Le tournedos de magret de canard au foie gras, c'est le roi des menus de Noël réussis il réunit deux produits savoureux pour en faire un mets délicat et raffiné qui ravira vos convives ! Ce produit revient bientôt ! ViandeValette Afin de garantir une fraicheur optimale, cet article est en précommande. Si vous commandez d'autres articles, ils seront tous livrés en même temps que les produits frais. Nous vous proposons ici 2 pièces de 120g chacune garanties IGP sud-ouest. Emballées sous vide, elles sont faciles à conserver et ranger dans votre frigo. A son arrivée chez vous, vous aurez environ 6 à 8 jours avant la date limite de consommation. Une partie des ingrédients de la recette étant décongelés, nous vous déconseillons de le recongeler. Les tournedos de magret de canard au foie gras de la maison Valette Un tournedos de magret avec, en son cœur, un beau morceau de foie gras frais rien de tel pour être transporté tout droit à la table d’un réveillon de Noël ! Cette année proposez à vos convives un plat traditionnel du Sud-Ouest de la France plein de saveurs et qui mettra du baume au cœur. Ces tournedos sont issus de canard élevés, gavés au mais, abattus et conditionnés dans le sud-ouest. Pour une cuisson idéale faites saisir les tournedos 2 à 3 minutes par face dans une poêle bien chaude SANS matière grasse puis terminez la cuisson au four préchauffé à 180°C entre 8 à 10 minutes pour une cuisson rosée. A partir de la réception de votre commande vous disposerez d'un délai de 8 jours pour consommer votre produit. Comment se déroule la livraison Chronofresh ? La livraison se fait avec Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet. Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis de viande, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre. La maison Valette Une Passion, un Terroir, une Famille... depuis 1920 Leur amour pour la gastronomie a vu le jour il y a plus de 95 ans à St-Clair, petit village situé en Quercy-Périgord. De leur passion du terroir, de leur amour de la gastronomie, de leur sens de la tradition, est issue et s'est développée la Maison Valette en restant fidèle à leur exigence d'authenticité. Ils développent une cuisine généreuse, inspirée des cahiers de recettes de leurs aïeux et qui sublime des ingrédients de qualité tels que le foie gras et la truffe noire du Périgord Idée de recette Tournedos de magret de canard fourré au foie gras, poêlée de girolles et cèpes Nous vous proposons de découvrir un plat festif et très simple à réaliser, qui met à l’honneur ces délicieux tournedos! Recette pour 4 personnes Ingrédients 4 tournedos de canard au foie gras de la Maison Valette 300g de cèpes en boîte ou frais 300g de girolles fraîches et lavées 40g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile 1 échalotte 1 cuillère à soupe de persil haché Sel et poivre Préparation Peler et hacher l'échalote. Faire chauffer l'huile et 30g de beurre dans une grande poêle, y jeter les girolles. Les faire rendre leur eau sur feu vif pendant 2 minutes, puis baisser le feu, ajouter les cèpes égouttés et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant délicatement. Lorsque les champignons sont presque cuits, ajouter le reste de beurre et l'échalote hachée. Saler et poivrer. Laisser cuire juste 2 ou 3 minutes, car l'échalote ne doit pas roussir. Réserver au chaud. Faire cuire les tournedos au foie gras dans une poêle chaude 2 minutes de chaque côté, saler et poivrer. Il est important de conserver le boyau transparent pendant la cuisson du tournedos et de le retirer uniquement pour la présentation. Dresser chaque assiette avec un tournedos, la poêlée de girolles et de cèpes saupoudrée de persil. Servir aussitôt. Magret de canard du Sud-Ouest 90,7% Origine France, bloc de foie gras du Périgord pasteurisé 9% décongelé Foie gras de canard Origine France,eau,sel, Armagnac sulfites <10mg/kg, poivre, sucre, conservateur nitrite de sodium,antioxydant acide ascorbique, liant protéine bovine. Produit assemblé Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g Energie 349 / kcal / kJ Matières grasses 31,3 g Acides gras saturés 11 g Glucides 1,5 g Sucres 0,9 g Protéines 15,8 g Sel 0,3 g A découvrir en ce moment Des biscuits apéritifs gourmands Pour vos apéritifs d'été, choisissez les meilleurs biscuits salés à partager. Crackers, torsades, toasts, gressins... Des biscuits au goût et à la qualité incomparables qui ne laisseront pas vos convives indifférents. Large sélection de sauces tomate, pesto, aïoli... Rehaussez le goût de vos plats préférés avec notre délicieuse sélection de sauces aux saveurs variées. Pas moins de 250 références vous attendent, de la plus douce à la plus épicée, crémeuse ou fluide, c'est à vous de choisir ! Les bons rosés pour vos repas d'été Lorsque les bons jours sont là, les bouteilles de rosé s'installent sur nos tables ! Découvrez notre sélection de vins rosés de la Provence au Sud-Ouest qui accompagneront avec légèreté et fraîcheur vos moments ensemble. Avec ce produit, nous vous recommandons Sicaba Pièce d'1,5 kg... 19,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Sicaba A partir de 7,30 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Sicaba A partir de 21,70 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Sicaba Le rôti de 600g env. 19,95 € Sicaba A partir de 12,90 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Ces articles pourraient vous intéresser Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté Maison Delcros A partir de 13,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Sicaba 600g de boeuf... 11,00 € Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine Avis sur Tournedos de magret de canard au foie gras - IGP Sud-Ouest Il n'y a encore aucun avis sur le produit Tournedos de magret de canard au foie gras - IGP Sud-Ouest Soyez le premier à laisser un avis Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies Gestion des cookies
Poivre Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1315 kJ (316 kcal) Matières Grasses : 23 g dont Acide Gras Saturés : 9,3 g. Glucides : 0,5 g dont Sucres : 0,0 g. Protéines : 25 g. Sel : 2,4 g. Prix au kilo : 57,55 €. Si vous aimez le magret, vous apprécierez notre magret de canard séché que vous pourrez retrouver ici.25 min Facile Une recette originale et vite faite pour Noël. Servez avec une salade, et un vin rouge. Mes convives ont adoré. 2 tranches de tournedos 2 tranches de pain mie 1 petite boîte de foie gras un peu de beurre pour la poêle 1 Faites cuire les tournedos dans une poêle et réservez-les. 2 Faites revenir les 2 tranches de pain mie dans le jus de cuisson du tournedos, posez dessus le foie gras puis les tournedos. Les tournedos doivent être chauds, la cuisson est à votre goût. Gestes techniques Comment assaisonner et cuire son foie-gras ? Comment déveiner son foie-gras ? Astuces Pour cette recette de Tournedos au foie gras, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'entrees Froides, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
Product was successfully added to your shopping cart. Description Magrets de canard gras en tournedos fourrés au foie gras mi-cuit de canardFourrés au foie de canard gras mi-cuit Vos Tournedos voyageront en 1er Classedans un sac Isotherme accompagné d'un sachet réfrigérant offert par le Château Bellevue> Durée de Conservation 18 jours à + 4°C> Idéal pour 6 personnes n'oubliez pas également nos foies gras de canards du sud-ouest et nos foies gras d'oie. En détails Nom 6 Tournedos fourrés au foie gras mi-cuit de canard Ingrédients magrets de canard gras fourrés au foie gras de canard mi-cuit Contenant Non Description Magrets de canard gras en tournedos fourrés au foie gras mi-cuit de canardFourrés au foie de canard gras mi-cuit Vos Tournedos voyageront en 1er Classedans un sac Isotherme accompagné d'un sachet réfrigérant offert par le Château Bellevue> Durée de Conservation 18 jours à + 4°C> Idéal pour 6 personnes n'oubliez pas également nos foies gras de canards du sud-ouest et nos foies gras d'oie. REF CO_TOURNEDOSFOURRE
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